سنگ کوپ که به آن سنگ بلوک نیز می گویند همان سنگ خام است که با استفاده از دستگاه های مخصوص از دل معادن و کوه های سخت، استخراج و پس از انتقال به کارخانه های سنگ تراشی و انجام عملیات فرآوری، به شکل تایل و یا اسلب های زیبا به بازار عرضه می گردد.